Храните продукты в холодильнике
Вниз или вверх? Как хранить фрукты и овощи, блюда или рыбу в холодильнике . Если вы складывают все так или иначе сезонные фрукты и овощи , блюда и любую еду в холодильнике , в массе, они не могут быть только загрязнены с бактериями и сделать вас больным, но проигрывают. свежесть и аромат. Ознакомьтесь с нашими советами по правильному хранению продуктов в холодильнике.
Хранить вверх или вниз?
Поместите в самое холодное место (от 0 ° C до 4 ° C) холодильника или холодильника сверху.
- остатки (охладить в течение двух часов после приготовления)
- Птица
- Рыба
- фарш.
Чуть ниже убери
сырое мясо, приготовленное мясо, соусы, домашние блюда и супы.
В промежуточной зоне холодильника при температуре от 4 ° C до 7 ° C храните
- сырые овощи в пакетике
- выпечка
- масло, маргарин
- яйца
- йогурты, сливки, свежие сыры, молочные десерты.
Еще ниже, в овощных баках, храните
- салат
- овощи, фасованные фрукты
- сыры фасованные при созревании.
В отсеках дверцы холодильника,
Убрать:
бутылки с водой, соком, молоком и другими напитками.
Чтобы избежать бактериального заражения: 3 совета
1 - Хранить в холодильнике
Храните только те овощи, которые были вымыты и упакованы вами, а также продукты, которые вы осторожно извлекли из упаковки, будь то бумага, картон или пластик.
Даже фрукты или овощи следует мыть и хранить либо в полиэтиленовом пакете, либо на тарелке, либо в коробке, а не прямо на полке холодильника.
2 - никогда не храните в холодильнике
Никогда не храните в холодильнике сумку для покупок с несколькими видами продуктов.
Разделите их и упакуйте.
Будьте осторожны, избегайте заражения, всегда заверните всю пищу.
3 - Один раз в неделю перед покупкой,
Выбросьте или приготовьте остатки, хранящиеся в холодильнике.
Предупреждение
Холод не убивает микробы
Чем дольше вы храните пищу, тем выше вероятность, что она содержит микробы.
Большинство пищевых загрязнений, ровно одно из трех, вызвано яйцами и продуктами из них.
Единственный способ ограничить рост микробов - это готовить пищу при высокой температуре в течение длительного времени.
Не покупайте только фрукты или овощи
Избегайте хлеба, фруктов, овощей, фруктовых соков или вина - вредного для планеты маршрута, состоящего из транспортировки и хранения в холодильных камерах, которые потребляют много энергии.
Предпочитайте продукты, выращенные или произведенные ближе к вам
Идеальная температура холодильника
Идеальная температура для вашего холодильника должна быть от 0 ° C до 7 ° C.
Термостат можно установить в диапазоне от 0 ° C до 4 ° C, чтобы компенсировать колебания температуры из-за многократного открытия и закрытия.
Но будьте осторожны, в холодильнике температура не равномерная, одни участки холоднее других.
Устранение неприятных запахов в холодильнике
-Пищевая сода
Поместите открытую коробку с пищевой содой в холодильник .
-Горячее молоко
Поставьте таз с горячим молоком в холодильник . Молоко быстро впитывает неприятные запахи
-Тимьян
Положите веточку тимьяна в ящик холодильника, где хранятся сильно пахнущие сыры.
Другие советы в статье Toutpratique:
Как убрать неприятный запах из холодильника
