Храните продукты в холодильнике

Вниз или вверх? Как хранить фрукты и овощи, блюда или рыбу в холодильнике . Если вы складывают все так или иначе сезонные фрукты и овощи , блюда и любую еду в холодильнике , в массе, они не могут быть только загрязнены с бактериями и сделать вас больным, но проигрывают. свежесть и аромат. Ознакомьтесь с нашими советами по правильному хранению продуктов в холодильнике.

как хранить еду в холодильнике

Хранить вверх или вниз?

Поместите в самое холодное место (от 0 ° C до 4 ° C) холодильника или холодильника сверху.

- остатки (охладить в течение двух часов после приготовления)

- Птица

- Рыба

- фарш.

Чуть ниже убери

сырое мясо, приготовленное мясо, соусы, домашние блюда и супы.

В промежуточной зоне холодильника при температуре от 4 ° C до 7 ° C храните

- сырые овощи в пакетике

- выпечка

- масло, маргарин

- яйца

- йогурты, сливки, свежие сыры, молочные десерты.

Еще ниже, в овощных баках, храните

- салат

- овощи, фасованные фрукты

- сыры фасованные при созревании.

В отсеках дверцы холодильника,

Убрать:

бутылки с водой, соком, молоком и другими напитками.

Чтобы избежать бактериального заражения: 3 совета

1 - Хранить в холодильнике

Храните только те овощи, которые были вымыты и упакованы вами, а также продукты, которые вы осторожно извлекли из упаковки, будь то бумага, картон или пластик.

Даже фрукты или овощи следует мыть и хранить либо в полиэтиленовом пакете, либо на тарелке, либо в коробке, а не прямо на полке холодильника.

2 - никогда не храните в холодильнике

Никогда не храните в холодильнике сумку для покупок с несколькими видами продуктов.

Разделите их и упакуйте.

Будьте осторожны, избегайте заражения, всегда заверните всю пищу.

3 - Один раз в неделю перед покупкой,

Выбросьте или приготовьте остатки, хранящиеся в холодильнике.

Предупреждение

Холод не убивает микробы

Чем дольше вы храните пищу, тем выше вероятность, что она содержит микробы.

Большинство пищевых загрязнений, ровно одно из трех, вызвано яйцами и продуктами из них.

Единственный способ ограничить рост микробов - это готовить пищу при высокой температуре в течение длительного времени.

Не покупайте только фрукты или овощи

Избегайте хлеба, фруктов, овощей, фруктовых соков или вина - вредного для планеты маршрута, состоящего из транспортировки и хранения в холодильных камерах, которые потребляют много энергии.

Предпочитайте продукты, выращенные или произведенные ближе к вам

Идеальная температура холодильника

Идеальная температура для вашего холодильника должна быть от 0 ° C до 7 ° C.

Термостат можно установить в диапазоне от 0 ° C до 4 ° C, чтобы компенсировать колебания температуры из-за многократного открытия и закрытия.

Но будьте осторожны, в холодильнике температура не равномерная, одни участки холоднее других.

Устранение неприятных запахов в холодильнике

-Пищевая сода

Поместите открытую коробку с пищевой содой в холодильник .

-Горячее молоко

Поставьте таз с горячим молоком в холодильник . Молоко быстро впитывает неприятные запахи

-Тимьян

Положите веточку тимьяна в ящик холодильника, где хранятся сильно пахнущие сыры.

Другие советы в статье Toutpratique:

Как убрать неприятный запах из холодильника

Original text